Micro brasserie du pays de Landerneau, Sklent propose des bières bio dont une gamme à base de houblon et malt 100 % finistériens.
À la Forest-Landerneau, l’histoire de la brasserie Sklent est encore toute récente puisqu’elle n’a débuté qu’en mai 2020.
Leur dernière nouveauté : la BULB. Une Bière Ultra Locale Bio élaborée avec de l'orge maltée du Finistère sud et du houblon de la Forest-Landerneau. Le tout est brassé à la main !
Plus local, c'est compliqué !
Pierre-Louis & Constant Oger
brasseurs
Sklent
mieux connaitre la brasserie sklent
On commence aujourd’hui la série de présentation de nos fournisseurs avec la brasserie Sklent : premiers à être présentés et ce n’est pas un hasard car ils ont également été l’un des premiers fournisseurs d’Enracinés! .
Et pour l’occasion, on a pu poser quelques questions à Constant, pour qu’il nous dévoile un peu plus ce qui se cache derrière ces bières qu’on aiment tant …
- Qui se cache derrière Sklent ?
-« Alors on est deux : Pierre Louis, mon frère, et moi, Constant. On voulait vraiment se lancer dans la création d’une brasserie BIO indépendante et à taille humaine et c’est après quelques mises en place que Sklent est né à Landerneau! Mon frère s’occupe de la fabrication des bières et moi de toute la partie commerciale.»
- Quelles sont les valeurs que vous souhaitez véhiculer à travers vos bières ?
- « Avant tout la qualité et la localité de nos matières premières : 80% de nos malts et houblons proviennent du Finistère donc c’est vraiment important pour nous de partager de la bonne bière en circuit court »
- À titre personnel, quelle est la bière que vous aimez le plus, ton frère et toi?
- « Évidement elles sont toutes très belles et très bonnes mais je crois que c’est la NEIPA, qui fait partie de la nouvelle collection. Servie bien fraîche avec un dessert aux agrumes elle est vraiment top! Je conseille.. »
- Et enfin, quel est votre lien avec Enracinés! ?
-« Et bien avant l’ouverture d’Enracinés!, en mai 2021, juste après le confinement, Greg est venu nous voir pour nous demander si on souhaitait devenir son fournisseur et après plusieurs heures de discussion et de rires : Le courant est hyper bien passé donc on a accepté. Puis on trouvait ça cool d’être commercialisé dans un lieu où la passion des bons produits est, aussi, primordiale ! »
Et tu peux, évidemment, venir goûter les bières Sklent aux Enracinés! dès maintenant !
Toute la gamme brassée par Sklent est dispo aux Enracinés! que ce soit derrière le bar ou en vente dans l’épicerie !
PETIT BONUS : On propose aussi la Enracinés! IPA et la NEIPA venues tout droit des brassins Sklent spécialement créées pour Enracinés!
Un grand merci à Constant et Pierre Louis pour leur fidélité et leur confiance !
