Caroline est la gérante d’ O’Délices de la Croix Blanche avec ses parents, Christine et Pascal. L’exploitation familiale située à Rosnoën existe depuis 3 générations.

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Une ferme familiale… et un laboratoire !
Les productions présentes sur l’exploitation sont le lait, les cultures, et l’élevage. Au fil des années, l’exploitation s’est adaptée et améliorée selon les besoins et recommandations mais aussi pour le confort de travail et des animaux... et pour la création d'un labo !

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Effectivement, avec la volonté de valoriser leurs matières premières, les produits laitiers O’Délices de la Croix Blanche seront créés en 2018.

Dès que possible, ils travaillent avec les producteurs locaux : les fraises et les poires pour leurs yaourts et glaces sont locales.