Située à Sizun dans une vallée verdoyante, au cœur des Monts d’Arrée, Joséphine accueille dans son exploitation une cinquantaine de chèvres laitières (races Alpine et Chèvre des fossés).

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Pour nourrir au mieux tout ce petit monde, elle produit elle-même son foin et ses céréales, afin de connaître l’origine des aliments et pour que les animaux aient une alimentation saine. Elle a fait le choix de produire de l’orge (apport d’énergie) et du pois protéagineux (apport de protéines).

 

Joséphine fabrique des fromages de chèvre au lait cru... délicieux !