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Située à Sizun dans une vallée verdoyante, au cœur des Monts d’Arrée, Joséphine accueille dans son exploitation une cinquantaine de chèvres laitières (races Alpine et Chèvre des fossés).

Pour nourrir au mieux tout ce petit monde, elle produit elle-même son foin et ses céréales, afin de connaître l’origine des aliments et pour que les animaux aient une alimentation saine. Elle a fait le choix de produire de l’orge (apport d’énergie) et du pois protéagineux (apport de protéines).

 

Joséphine fabrique des fromages de chèvre au lait cru... délicieux !

ferme de Joséphine

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